انا عملت انهارده فراخ مشوية بطريقة مختلفة وطلعت حلوة اوى عشان كدة قولت اكتبهالكم
نقطع الفراخ لقطع صغيرة ونحط عليها بصل مبشور وتوم مهروس وطماطماية معصورة وخل ولمون ومعلقتين زبادى و ملح وفلفل اسمر و سماق وزنجبيل " او زى ما تحبى من توابل"
ونضعها فى التلاجة ليلة كاملة
وتانى يوم حطيه الصينية اللى فيها الفراخ " اذا كانت معدنية " او انقليها لصينية تصلح للبوتجاز وحطيها على النار
وغطيها كويس ووطى النار خاااااااالص
وسيبيبها ساعة او اقل هتلاقيها نزلت ميه كتير او زوديها قليل من الميةوبعدين لما المية تنشف تقريبا هتكون الفراخ استوت حطيها تحت شواية الفرن عشر دقايق بس
هتلاقيها اتحمرت وطعمها نفس طعم الفراخ المشوية
الأحد نوفمبر 04, 2007 8:48 pm
